방울 토마토의 효능 총정리

방울토마토

세계적인 슈퍼푸드로 불리는 방울토마토의 효능을 비롯하여 

일반 토마토와 비교, 보관방법, 같이 먹으면 어울리는 음식, 섭취 시 주의점 등을

총정리하는 필요한 내용위주로 정리하겠습니다.

 

방울토마토

 

1. 방울토마토의 효능

 서양 속담 중 "토마토가 빨갛게 익어갈수록 의사는 얼굴이 파랗게 질린다"라는 속담이

존재할 정도로 토마토는 세계적으로 인정하는 슈퍼푸드 입니다.

대표적인 효능은 '라이코펜'이라는 성분으로 항암, 노화 예방에 탁월합니다.

특히 유방암과 전립선암과 같이 최근 많이 발생하는 암에 대한 억제 효과가 좋다고 합니다.

또한, 비타민C와 식이섬유도 풍부하여 피부미용, 탈모개선에도 효과가 좋고

이외에도 다이어트, 빈혈, 장 건강, 숙취해소 효과까지 있어서

미국 '타임 Time' 시사주간지에도 여러 번 소개되었을 정도입니다.

시중에서 쉽게 비교적 저렴하게 구할 수 있으니 슈퍼푸드 맞다고 할수 있습니다.

 

일반토마토와 방울토마토

 

2. 일반 토마토 VS 방울토마토

 일반 토마토와 방울토마토 같은 토마토 품종인데

크기가 다르고 맛도 약간 차이 있습니다.

하지만 영양적으로 봤을 때 방울토마토가 더 영양이 풍부하다고 합니다.

왜냐하면, 일반 토마토는 붉어지기 전 수확하고 방울토마토는 다 익었을 때

수확해서 비타민, 미네랄 등 함량이 더 높다고 합니다.

또한 크기가 더 작기 때문에 일반 토마토에 비해 껍질 섭취하기 부담이 없는데

콜레스테롤 수치 개선해주는 폴라 노이드 성분이 껍질에 많이 함유되어 있습니다.

개인적으로는 크기가 작아서 먹기 편하고 맛도 좋은데

영양적으로도 더 좋다고 하니 방울토마토 안 먹을 이유가 없습니다.

 

 

3. 신선하게 보관하는 방법

 일반적으로 꼭지가 달린 열매류는 꼭지 달린 것이 더 신선하다는 인식이 있는데

방울토마토는 의외로 꼭지를 따서 보관해야 더 신선함이 오래간다고 합니다.

농촌진흥청에서 비교 실험하였고 단맛이나 경도는 크게 변화가 없었다고 하니까

안심하셔도 되겠습니다.

 

방울토마토 신선보관방법

 

4. 같이 먹으면 좋은 음식

 예전 부모님 세대는 토마토가 단맛이 덜해 설탕을 뿌려서

간식으로 주시곤 했는데 설탕을 뿌리면 혈당이 높아지고 비타민B 흡수도 안되니

예전 추억으로 간직하시기 바랍니다. 

생각지 못했는데 설탕과 비슷하게 생긴 소금과의 궁합이 잘 맞다고 합니다.

소금을 뿌리면 비타민C 산화를 막고 칼륨 성분이 높아질 때 나트륨 성분으로

균형을 맞춰준다고 합니다. 

적정량은 토마토 1kg당 1/2 티스푼 정도라고 하니 참고하십시오.

이외에도 스테이크 등 육류와 같이 먹으면 글루탐산과 유기산 성분이

기름진 것을 중화시켜 준다고 합니다. 여기에 양파도 곁들이면 단맛도 나면서

혈관질환 예방에 도움을 줍니다.

 

토마토 요리

5. 섭취 시 주의점

방울토마토 1알은 2칼로리로 정도로 저칼로리이지만 당질을 함유하고 있어서

다이어트시에는 적당량 먹는 게 좋다고 합니다. 

또한 고산성 식품이므로 위산 역류, 소화불량 일으킬 수 있으므로 공복 섭취는 

자제해야 합니다. 그리고 칼륨 성분이 신장에 무리를 줄 수 있으므로

신장질환이 있다면 조심해야 하겠습니다.

많은 분들이 오후에 약간 허기질 때 공복에 커피 마시는데 위점막을 자극할 수

있으므로 방울토마토 먹고 커피 마시면 허기도 사라지게 하고 위도 보호하니

건강에 좋습니다.

 

방울토마토 커피

이상으로 방울토마토에 대한 전반적인 내용을 전해드렸습니다.

휴대하기도 좋으니 조금씩 챙겨 다니시는 거 추천합니다.